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れば幸いです。
このブログはお米づくり農家が、お米の栽培方法から、お米の選び
方、お米の炊き方等お米のすべてについて記事投稿しています。
もちろん、安くて美味しいお米情報もありますので、ご覧いただけた
らとおもいます。
最初に口に含んだときの第一印象の食感でグループ分けしました。
しっとりやわらかタイプのお米
・ササニシキ・どまんなか・ひとめぼれ・つや姫・夢しずく・ふさこが
ねゆめおばこ・ふっくりんこ
やわらかい炊きあがりで、焼き魚、刺身などの和食や薄味の料理
に合わせやすいタイプ。食べやすいので朝食向けといえます。
粘りもっちりタイプのお米
・コシヒカリ・ミルキークィーン・夢ごこち・おぼろづき・ゆめぴりか・ヒ
ノヒカリ・はえぬき
粘りがあり、食べごたえのあるタイプ。洋食や肉料理など。しっかり
した味の料理にも負けない力強い味です。
オールマイティータイプのお米
・あきたこまち・こしいぶき・さがぴより・どんぴしゃり・にこまる・元気
つくし・くまさんの力・彩のかがやき
炊き方や水加減で、かためにも柔らかめにもどちらかの食感にもっ
ていけるタイプ。近年はこのタイプ新品種が多く栽培されるようにな
ってきたようです。
今日の安い・うまいお米紹介中のテーマは
除草剤を散布して３日目・もう土が出てきている！
除草剤を散布して３日目ですが・・・。下の田んぼには水があるので
すが、上の田んぼは、土が出てきています。
薬剤を散布して４日は水が保たれていないと、薬の効果が薄いと書
かれてあります。
例年水持ちの悪い上の田んぼは、雑草が多いようです。今年も手で
取るか、そのままにしておくか思案のしどころの５月末です。
見るだけでも楽しい・・ショッピングコーナー！
キヌヒカリ
 第2位  |
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ありがとうございました。また、安い・うまいお米ブログにお越しください。
